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爱心餐与诚挚赢口碑 何雅诗让产妇安心坐月子
上传时间:2020-07-23点击:217次
爱心餐与诚挚赢口碑 何雅诗让产妇安心坐月子
报道:黄佩诗 部分照片由受访者提供

爱心餐与诚挚赢口碑 何雅诗让产妇安心坐月子

何雅诗亲手烹煮每一道月子餐,包括中餐和西餐等。

因为对烹饪的兴趣和热情,加上参考台湾的陪月行业,何太坐月中心的老板娘十多年前,在怡保首开先河,开始月子餐外送服务,开启自己的创业之门。

何雅诗在本地的陪月行业可说是累积不少经验和心得,她用心待人处事,也让她在陪月行业赢得口碑,客源不断。

何雅诗向《》表示,她很喜欢烹饪,十多年前,发现怡保没有月子餐外送服务,那时候决定经营这门生意,通过厨艺,发挥一技之长,为需要的妈妈提供月子餐。

通过厨艺发挥一技之长

她说,市场上得到不错的反应,开始一两年,她从烹煮到送餐,都是自己一手包办,后来客源越来越多,她开始聘请员工帮忙送餐。

“做月子餐外前,我有自己制作和售卖手工艺品,月子餐生意进入轨道,全副精神都投注其中,逐渐扩展业务。”

她表示,从事月子餐多年,了解到事业女性或是现代妈妈在分娩后,对陪月妇或保姆的需求量很高,从而也奠定了她的事业之路。

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月子餐外送服务是何雅诗经商的重要踏脚石。

收集“妈妈”口味不断学习改进

从只是经营月子餐外送,到现在坐月中心的一条龙服务,无论是餐点或设备,何雅诗都在过程中不断学习和改进,迎合客户的需求,是学不完的知识。

她举例,以月子餐来说,以前的妈妈会讲究传统的月子餐,现在的妈妈都喜欢品尝各种餐点,包括中西餐等。

“在饮食文化方面,我偶尔也与顾客家属,尤其是长辈产生分歧。以前长辈说要在生小孩2个星期后才能吃鱼,但现在很多妈妈要喂母乳,都要吃鱼,才能提供足够的母乳。

“90%现代妈妈不吃内脏,以前的人会吃内脏,这些口味的改变,都需要从中了解和调整,安排合适的餐点。

“每个人有不同的口味和要求,事前我都会收集妈妈们的饮食习惯和口味。我或许无法完全满足大家的要求,但会尽量做到。”

到经营坐月子中心,又是新的一堂课,因为不只照顾妈妈和婴孩的起居饮食,也要照顾他们的情绪,甚至也面对他们家人的压力。何雅诗都在慢慢学习,一步一脚印走过来。

坐月子中心搬迁三次,最新的中心规模和设备更完善,加上客源稳定,何雅诗将持续保持一样的服务态度,让妈妈和婴孩在坐月子期间,享受快乐和温馨气氛。

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何雅诗(左)经常与妈妈聊“妈妈经”,分享为人母的心得。

持同理心和不计较真诚待人提供服务

在坐月子行业十多年,她秉承真诚待人和用爱心提供服务,然后量力而为,也不夸大其词,欣慰自己的努力和付出得到大家的认同,也闯出名堂。

“我相信只要用心待人处事,对方也会感觉到,我跟一些产妇会成为朋友,互相联络,也有产妇2胎都在这里坐月子,这些都是时间累积下来的成果。”

沟通是重要桥梁

她坦言,经营坐月子中心初期,许多人对其概念不了解,都需要再三跟顾客讲解,尤其长者会担心妈妈和婴儿的健康和安危,也会遇到刁钻的顾客。

在这方面,沟通成了重要桥梁,也需要加倍耐心和容忍。

问及个性是否比较细腻,身为女性,可以理解和包容妈妈们,何雅诗说,她抱着同理心和不计较的态度,希望妈妈们能够舒适和安心坐月子,妈妈和婴儿都健康快乐。

喜欢烹饪不觉辛苦月子餐不假手他人

因为喜欢烹饪,她在烹煮月子餐方面从不假手他人,至今都是自己烹煮月子中心和外送的餐点,也是她对自己事业的一份坚持。

“我很享受煮菜,我不觉得辛苦,每天买菜准备菜肴给陪月中心的妈妈,我觉得很开心。”

原来她平日经常研究很多菜式,跟家人朋友分享美食,朋友对她的厨艺也赞不绝口。

谈天开解妈妈情绪学会处理人际关系

经营一门生意难免会遇到难题,何雅诗提及,如何协助妈妈顺利喂母乳,是她花很多心思和时间去了解,如今可说无师自通。

“刚开始遇到一些妈妈不懂如何使用吸乳器,挤不出母乳,我自己也帮不上忙,但现在很多妈妈都开始喂母乳,我就去学习这方面的知识。如今若有妈妈遇到问题,我已能够找出问题根源,让妈妈顺利挤出母乳喂小孩。”

另外,她认为,坐月子中心也让她学会处理人际关系,人与人之间沟通的重要。

“每个人来自不同的家庭背景,也有各自的个性和思维,妈妈们同住一个屋檐下28天,加上分娩后因荷尔蒙而情绪化,我都要特别关注情绪变化,再安抚他们,通常会跟他们谈天和开解他们。”

从分享中发现,何雅诗身兼厨师、保姆、心里辅导室,甚至护士的工作,少一分毅力和耐心都不行。

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坐月子中心的保姆个个经验丰富,帮忙妈妈照顾婴孩。

善用和珍惜人才

作为“波士”,懂得善用和珍惜人才很重要,何雅诗自己负责烹煮方面,其他行政和外送服务,都放心交予员工负责。

她庆幸和感谢跟她一直打拼的保姆,因为他们的专业态度和服务,让她可以专心忙其他工作。

目前,该坐月子中心有4名保姆。

身为职业女性,何雅诗懂得分配时间给自己和家庭,不能把没有时间作为借口。

分配时间给自己和家庭

虽然要为事业打拼,她每天载送孩子上学放学,也会陪孩子进行休闲活动,她不会把工作的负能量带回家,也幸好自己不好的情绪很快消除,不会放在心上。

她还笑言,自己也有时间去购物和做自己喜欢的事情 。

发动送爱心餐活动

助人为快乐之本,何雅诗经常与身边志同道合的朋友,发动送爱心餐活动,把充满爱的餐食送给老人院、孤儿院及精神病患者收留中心等。

她说,所谓取诸社会用诸社会,社会上有许多需要帮助的弱势群体,自己也是尽一分心意。

她通常负责烹煮,送餐方面由朋友负责。

鼓励女性走入社会

何雅诗鼓励现代女性,必须勇敢踏出第一步,走入和接触社会,扩大自己的视野,不要成为井底之蛙。

知性女性助维系家庭

“女性不要再把自己困在家里当一个全职家庭主妇,无论是自己创业,或是当一个上班族,看看外面的世界,对自己的人生观和思维都有帮助,也可维系家庭生活。”

她觉得女性有多方面的知识,或许与在外工作打拼的丈夫有更多共同的话题和交流。

何雅诗经商格言

1.一个人的快乐不是他拥有很多,而是计较得少。

2.你99.9%用心对人,对方自然会感觉得到,也不要欺骗他人。

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